Cinghiale alla Paola

Per questa fantastica ricetta devo ringraziare la mia amica chef, Paola Colombo,  facile e squisita !!
Questa squisitezza la si può degustare all' Hotel-La-Rondinella di Andora SV

Polpette al sugo e in brodo

Le polpette...... piacciono a tutti, grandi e piccini, come arrivano sulla nostra tavola è subito festa..
Quando faccio le polpette, ne faccio sempre in due modi diversi, al sugo e in brodo, c'è ne per tutti i gusti..