Pancake wellness

Le famose frittelle americane sono un'ottima alternativa per una sostanziosa colazione. Per questa ricetta devo ringraziare la mia amica e chef  Paola Colombo 

Focaccia con pomodoro fresco

Una variante della classica focaccia, ottima per la sua leggerezza e freschezza.

Dolcetti alla sciroppo d'acero

Ho ideato questa ricetta, facile e veloce, approfittando della generosità della catena di supermercati LIDL.  Ho ricevuto una Giftbox  Mc ennedy contenente varie specialità americane tra cui lo sciroppo d'acero che io adoro particolarmente.
Questi dolcetti si preparano con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, quindi vediamo la ricetta e mi raccomando, provateli...

Croissant sfogliato del Maestro Luca Montersino

Ricetta tratta dal libro "Peccati di gola" del Maestro Luca Montersino. Veramente buoni, da provare assolutamente ....

Seppie ripiene di tonno

Una ricetta semplice veloce e molto golosa.
In questa ricetta ho usato il fantastico formaggio Grana Bella Lodi un'ottimo formaggio Grana senza lattosio e sopratutto prodotto con solo latte italiano.

Cupcake all'olio evo

Golosi più che mai, colorati, decorati in mille modi diversi e fatti con pochi ingredienti ma di prima qualità. Questi cupcake li ho realizzati con mio figlio di 8 anni, felicissimo di farli e soprattutto di divorali appena possibile..
Devo ringraziare anche la ditta Fontanara per il fantastico olio evo selezione di categoria superiore, per avermi dato la possibilità di degustare un'olio cosi buono.

Pane all'olio con pasta madre

Un'esplosione di gusto e profumo, da provare assolutamente...
Per questo pane, ho preso spunto dalla ricetta del Pane con lievito naturale olio d'oliva dal libro "Non solo zucchero 2" del Maestro Igino Massari.
Per questa ricetta ho usato l'olio extra vergine di oliva biologico  della ditta Fontanara.

Pane tipo pugliese di grano duro

Un ottimo pane, leggero gustoso che rimane morbido per parecchi giorni.
Questa ricetta è tratta dal libro "pane e nutella" del Maestro Piergiorgio Giorilli e Clara Vada Padovani, un ottimo libro, pieno di ricette semplici e ben illustrate.

Cioccolata calda densa fatta in casa

La vera cioccolata calda fatta in casa: densa e cremosa come quella del bar, pronta in 10 minuti.
Ricetta tratta dal libro " Enciclopedia  del cioccolato" dello chef Frèdèric Bau .