Cioccolata calda densa fatta in casa

La vera cioccolata calda fatta in casa: densa e cremosa come quella del bar, pronta in 10 minuti.
Ricetta tratta dal libro " Enciclopedia  del cioccolato" dello chef Frèdèric Bau .

Biscotti al whisky

Questi biscotti sono fantastici, accompagnati con un bicchierino di un buon Whisky o con un buon te sono l'ideale per una merenda carica di energia.
Per questi biscotti al Whisky ho usato la farina Cerealia Wellness tipo 2, questa farina ha la particolarità di essere ricca di fibre e di altri preziosi elementi presenti nei cereali, unisce la pienezza del gusto alla capacità di equilibrare il benessere della persona. Non contiene le parti esterne della buccia del chicco, ma solo gli stari più interni. questo permette di ridurre il contenuto di lignina, ovvero la parte meno digeribile e gradevole del chicco.

Biscotti alla Nutella o Franceschini

Questi biscotti sono fantastici, velocissimi e troppo buoni. La ricetta è del mio grande amico Francesco Biancù.
Mi ha detto provali, sono veramente buoni !!
Ha ragione, pronti in 15 minuti compresa la cottura e con pochissimi ingredienti, facilissimi da fare,
quindi non c'è ragione per non provare i Franceschini !!!

Pan di banane

Ricetta del Maestro Luca Montersino, facilissimo e velocissimo. 
Un gusto intrigante dovuto dalla semola rimacinata di grano duro.
Possiamo sostituire le banane con delle pere, delle mele o delle pesche, senza cambiare la grammatura degli altri ingredienti.

Pane dolce al mais

Ricetta tratta dal libro "Panificando.."  Del maestro "Piergiorgio Giorilli e della dottoressa Lipetskaia.
Questo pane dolce al mais è una valida idea per la prima colazione o per una sfiziosa merenda.